Tarta caliente con corazón de pistacho

Derrita la mantequilla y déjela enfriar.
Mezclar en un cuenco el huevo entero, la yema de huevo y el azúcar glas.

Añada la nata de pistacho y mezclar con una batidora o un batidor eléctrico.

A continuación, añada la mantequilla derretida y pistacho y 00 de harina. Mezclar enérgicamente hasta obtener una masa homogénea.

Engrasar los moldes y verter la mezcla, teniendo cuidado de dejar dos dedos desde el borde.

Hornear las magdalenas a 175° durante 15 minutos.

Sacar del horno, volcar las magdalenas en un plato y espolvorear con azúcar glas.