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Linguine mit Pistì-Pistazienpesto und Burrata-Käse
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die Vorbereitung
Prepariamo gli ingredienti per la preparazione delle linguine con pesto di pistacchio.
Cuocere al dente le linguine. A cottura prelevare le linguine con una pinza per conservare l'acqua di cottura e metterle in una terrina.
Se risultano troppo dense, aggiungere un po d'acqua di cottura.
Mettere nei piatti, disporre sopra una fetta di mozzarella o burrata e spolverare con granella a piacere.
E adesso non ci resta che assaggiare.
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Recensioni
Facile da preparare e pieno di sapore. Il pesto Pistì dà un tocco davvero speciale.
Un primo piatto ricco e ben equilibrato. La burrata rende tutto ancora più cremoso.
Ricetta semplice ma davvero elegante. Ideale per fare bella figura con gli ospiti.
Linguine cremosissime e dal gusto delicato. La burrata e il pesto di pistacchio sono un abbinamento perfetto.
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