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Verbraucherservice

Kandierte Früchte

Kandierte Früchte haben ihren Ursprung in der in Mesopotamien und China weit verbreiteten Praxis, Zucker zur Konservierung von Früchten, Wurzeln und Pflanzen zu verwenden. In einer nicht allzu fernen Vergangenheit, als es noch keine Gewächshäuser gab und nichts weggeworfen wurde, wurden überschüssige Früchte, die nicht verzehrt wurden, kandiert, um ihre Lebensdauer zu verlängern und sie bei Bedarf verfügbar zu haben. und bei Bedarf zur Verfügung zu haben. Wir verdanken es den Arabern, dass sie dieses Konservierungssystem in eine Delikatesse verwandelt haben, nämlich in eine zuckerhaltige Lösung getauchtes Obst, das für den Gaumen unwiderstehlich ist.

Das Kandieren ist ein altes und mühsames Erbe des arabischen Einflusses auf die sizilianische Süßwarentradition. Durch das Kandieren behalten die so behandelten Früchte ihre Form, ihre Farbe und ihren Geschmack, was sie zu einer wertvollen Zutat für viele Rezepte macht.
Kandierte Früchte sind der Star der Haute Patisserie der Insel: Orangen, Kirschen, Mandarinen, Birnen und Zuccata stehen im Mittelpunkt von tausend unwiderstehlichen Spezialitäten, in einer Kombination aus Tradition und Moderne, die die Auswahl eines außergewöhnlichen Rohstoffs aus der Vergangenheit übernimmt und sie mit Sensibilität und Aufmerksamkeit für neue, aufkommende Geschmäcker kombiniert, mit einer Leidenschaft für diese zeitlose und unveränderte Köstlichkeit.

Güte
beginnt hier.
SICILY,
süße Erde

Unsere Kreationen entstehen aus der Liebe zu unserem Land und dem Wunsch, seine Authentizität zu bewahren und weiterzugeben. Jedes Produkt ist eine Geschichte aus Leidenschaft und Tradition, eine Verflechtung von Geschichten, die von erfahrenen Händen, unverfälschten Zutaten und alten Rezepten erzählen, die meisterhaft neu interpretiert werden.

Die Intensität der Aromen, der Reichtum des Geschmacks und die Qualität der Rohstoffe machen jede Verkostung zu einem einzigartigen sensorischen Erlebnis, zu einer Reise durch Farben, Aromen und Texturen, die die Wärme der mediterranen Sonne, die Meeresbrise und die Großzügigkeit unseres Landes hervorrufen.

So wird unsere Handwerkskunst zu einem Ausdruck von Exzellenz, der die Zeit überdauert, die Verbindung zu den Wurzeln unseres Siziliens lebendig hält und den unverwechselbaren Stil des Made in Italy verkörpert, der in der ganzen Welt beliebt und begehrt ist. Eine perfekte Kombination aus Tradition und Innovation, die in jeder Kreation den authentischen Geschmack unserer Geschichte mit sich bringt.

Das Rohmaterial,
zuallererst

Unsere Produkte werden nur mit einfachen und unverfälschten Zutaten hergestellt, Rohstoffen von höchster Qualität, die nach Kriterien ausgewählt, verarbeitet und umgewandelt werden, die ihre Integrität bewahren und sie in unnachahmliche und unwiderstehliche Genüsse verwandeln.

ALMOND

PISTACLES

AUFGESCHNITTENE FRÜCHTE

HAZELNUTS

ALMOND

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