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Paccheri gratinados con pistacho

Name: Paccheri gratin al pistacchio
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 grs paccheri; 200 grs Pesto di Pistacchio Pistì; 100 grs speck; 300 grs ricotta fresca; 60 grs parmigiano; 50 grs burro; granella di pistacchio qb; besciamella qb

DIFICULTAD:

Fácil

PORCIONES:

N/A

PREPARACIÓN:

Tiempo de preparación15 minutos

COCINANDO:

Tiempo de cocción15 minutos

TOTAL:

Tiempo Total30 minutos

Vota:

5.0/5 (2)

INGREDIENTES

200 grs paccheri

200 grs Pesto de pistacho Pistì

100 grs speck

300 grs requesón fresco

60 grs queso parmesano

50 grs mantequilla

pistachos al gusto

bechamel al gusto

EN ESTA RECETA

Pesto de pistacho en envase Premium

Sémola de pistacho

la Preparación

Dar un paso

Dorar el bacon en mantequilla y un poco de aceite y reservar.
Esponjar el requesón con un tenedor,
añadir el pesto, el speck, el parmesano, dos cucharadas de bechamel y mezclar bien.

Donna che versa pangrattato in una ciotola con prosciutto tritato.

Dar un paso

Fresh homemade Genovese basil pesto being poured into a bowl.

Dar un paso

Cocer los paccheri muy al dente, escurrirlos y rellenarlos con la mezcla preparada. Colóquelos en una fuente de horno untada con mantequilla, vierta un poco de pesto y salsa bechamel por encima y espolvoree con queso parmesano rallado.

Hand placing pistachio-filled cannoli on a plate, ready to serve.

Dar un paso

Hornear a 220° de 10 a 15 minutos, sacar del horno, espolvorear con sémola y servir.

Hand sprinkling chopped pistachios on a Sicilian dessert.

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Recensioni

5.0/5 (2)

Michela 17 junio 2026

Preparati per il pranzo della domenica e hanno conquistato tutti. I paccheri trattengono benissimo il condimento e il tocco del pistacchio gratinato eleva la ricetta a un livello gourmet.
Alessio 17 junio 2026

Un primo piatto al forno pazzesco. La crosticina gratinata in superficie con la granella di pistacchio è croccante e saporita, mentre l'interno rimane cremoso e avvolgente.

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