Pistazien-Millefeuille

Die gut gekühlte Sahne, den Mascarpone und den Puderzucker in eine Schüssel geben und mit elektrischen Schlägern aufschlagen.

Die Pistaziencreme hinzufügen und mit dem Schneebesen schlagen, bis eine kompakte und homogene Creme entsteht. Etwa eine halbe Stunde lang im Kühlschrank ruhen lassen. Nach Ablauf der Ruhezeit die Creme in einen Spritzbeutel mit mittlerer Sterntülle füllen.

Legen Sie die Scheiben oder Rechtecke aus Plunderteig in eine Servierschale geben. Mit der Hälfte der vorbereiteten Creme füllen. Mit dem anderen Teig bedecken und mit der Creme garnieren.

Sie können diesen Vorgang wiederholen, je nachdem, wie viele Schichten Sie machen wollen, aber es werden nicht mehr als drei empfohlen.

Mit Streuseln und nach Belieben mit frischem Obst garnieren. Etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen und dann servieren.