Cuscus mit Pistazienpesto in Taleggio-Sauce

Bereiten wir alle notwendigen Zutaten vor und legen los!

Den Couscous in eine Schüssel geben, mit heißer Gemüsebrühe bedecken und Salz, Pfeffer und Öl hinzufügen. Nachdem alles gut vermischt wurde, mit Frischhaltefolie abdecken und ziehen lassen (gemäß den Anweisungen auf der Packung).

Nach Ablauf der Zeit den Couscous mit einer Gabel zerdrücken und das Pesto unterrühren, damit es die Würze aufnimmt.

Die Torte in eine Form geben.

Für die Taleggio-Sauce den Käse in Würfel schneiden, zusammen mit der Milch in einen Topf geben, den geriebenen Parmesankäse und Pfeffer hinzufügen. Mit einem Schneebesen bei mittlerer Temperatur umrühren und dabei darauf achten, dass sich keine Klumpen bilden. Die Sauce strahlenförmig auf den Teller gießen und den Flan darauf legen.

Warten Sie, bis er fest geworden ist, und nehmen Sie ihn dann vorsichtig aus der Form. Nach Geschmack mit gehackten oder ganzen Pistazien garnieren.

Sind Sie bereit, es zu probieren?