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  • Süß

Gepuffte Pistazien-Torciglioni

Authentic Sicilian twisted pastries with a golden crust and flavorful filling.
SCHWIERIGKEIT:
Einfach
PORTIONEN:
K.A.
VORBEREITUNG:
Prep Time15-Minuten
KÖCHEN:
Cook Time20-Minuten
GESAMT:
Total Time35-Minuten

ZUTATEN

 Zwei Rollen Blätterteig in rechteckigem Format
 200 g Pistaziencreme
 Streuzucker qb
 Ein Ei
 Pistaziengranulat nach Geschmack

IN DIESEM REZEPT

die Vorbereitung

Einen Schritt wagen
1

Entrollen Sie das erste Rechteck von Plunderteigdie Sahne gut verteilen PistazieMit der zweiten Rolle abdecken, so dass sie perfekt passt.

Hand pouring green pistachio paste onto pastry sheet for baking.

Einen Schritt wagen
2

Preparazione di pasta di zucchero al pistacchio con spatola.

Einen Schritt wagen
3

Mit einem Teigausstecher waagerechte Streifen von ca. 1,5 cm Länge abschneiden, aufrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

 

Artisanal Sicilian sweets being sliced with a traditional tool.

Einen Schritt wagen
4

Hand twisting dough for Sicilian pastry, artisanal sweet preparation.

Einen Schritt wagen
5

Mit einem kleinen Pinsel mit Ei bestreichen und mit Puderzucker und anschließend mit Kristallzucker bestreuen.

 

Traditional Sicilian handmade pasta being brushed with egg wash.

Einen Schritt wagen
6

Hand sprinkling chopped pistachios onto pastry dough for Sicilian sweets.

Einen Schritt wagen
7

Im vorgeheizten, belüfteten Ofen bei 180° etwa 20 Minuten backen, bis die Torciglioni goldbraun sind, dann aus dem Ofen nehmen und warm servieren, sie schmecken aber auch kalt.

 

Fagottini di pasta fresca con pistacchi, pronti da cuocere.

Einen Schritt wagen
8

Hand sprinkling chopped pistachios onto pastry dough for Sicilian sweets.

Einen Schritt wagen
9

Im vorgeheizten, belüfteten Ofen bei 180° etwa 20 Minuten backen, bis die Torciglioni goldbraun sind, dann aus dem Ofen nehmen und warm servieren, sie schmecken aber auch kalt.

 

Fresh pasta tortiglioni seasoned with herbs on baking tray.

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Recensioni

5.0/5 (2)
  • Silvia 16 Juni 2026

    Salvacena perfetto quando si hanno ospiti improvvisi. Bastano pochissimi minuti di preparazione per ottenere dei dolcetti croccanti e profumatissimi che piacciono sempre a tutti.

  • Gabriele 16 Juni 2026

    Fragranti, veloci e golosissimi. Una sfoglia tira l'altra, soprattutto grazie al ripieno ricco di pistacchio che in cottura diventa perfetto. Ottimi per accompagnare il caffè.

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