Tarta suave de pistacho

Sacar la mantequilla de la nevera para ablandarla o derretirla al baño maría o en el microondas. Poner la mantequilla y el azúcar en un bol y batir durante unos minutos. Añada los huevos, siga batiendo y, a continuación, la harina hasta obtener una mezcla homogénea.

Aparte, coger una batidora donde vamos a picar finamente los pistachos.

Tomar de nuevo la mezcla y añadir los pistachos picados, girando de nuevo con el batidor y, por último, la levadura en polvo.

Mezclar todo y verter en un molde untado con mantequilla y enharinado en el horno a 180° durante 35 minutos.

Al final de la cocción salga el tarta del horno y dejar enfriar durante una hora aproximadamente.
Sacarlo del molde y colocarlo en un plato.

Coger un tarro de crema Pistì y derretirla al baño maría.
Cubrir el tarta la superficie con la nata y, por último, espolvorear con pistacho.

Dejar reposar otros 10 minutos para que la crema se seque un poco.

Añadir los granos de pistacho Pis.

La tarta está listo para hacerle estallar en un placer único de pistacho y a la vez delicado. ¡Bueno para meriendas, desayunos e incluso como final de una comida! 😋

Consejos: procure no abrir el horno durante la cocción.
Al final siempre prueba el palillo en el centro de la tarta para ver si está cocida (introduzca el palillo en el centro de la masa, si al sacarlo está seco, el tarta está cocido si queda algo de masa el tarta necesitará unos minutos más en el horno).