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Servicio al consumidor

Tartufini de jamón, ricotta y pistacho

DIFICULTAD:

Fácil

PORCIONES:

N/A

PREPARACIÓN:

Tiempo de preparación10 minutos

COCINANDO:

TOTAL:

Tiempo Total10 minutos

250 grs requesón fresco

100 grs jamón cocido

30 grs queso parmesano

30 grs pecorino

150 grs pistachos en grano

sal y pimienta al gusto

Dar un paso

En un bol mediano, vierta la ricotta fresca, el queso parmesano, el queso pecorino romano, el jamón cocido picado, una pizca de pimienta y sal.

Hand pouring sugar into a bowl for artisanal Sicilian sweets.

Dar un paso

Mezclar todo durante unos minutos hasta obtener una mezcla homogénea. Formar trufas de tamaño mediano.

Artisanal Sicilian dough ball in hand.

Dar un paso

Páselas por los gránulos de pistacho, repitiendo suavemente varias veces hasta cubrir toda la superficie.

Hand shaping pistachio mixture for artisanal sweets, Sicilian tradition.

Dar un paso

Pincha las trufas con un palillo y déjalas reposar en el frigorífico hasta el momento de servir.

Delicious Sicilian sweets being decorated with sprinkles.

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