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Servicio al consumidor
- Salado
Tartufini de jamón, ricotta y pistacho
INGREDIENTES
250 grs requesón fresco
100 grs jamón cocido
30 grs queso parmesano
30 grs pecorino
150 grs pistachos en grano
sal y pimienta al gusto
EN ESTA RECETA
la Preparación
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1
En un bol mediano, vierta la ricotta fresca, el queso parmesano, el queso pecorino romano, el jamón cocido picado, una pizca de pimienta y sal.
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2
Mezclar todo durante unos minutos hasta obtener una mezcla homogénea. Formar trufas de tamaño mediano.
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3
Páselas por los gránulos de pistacho, repitiendo suavemente varias veces hasta cubrir toda la superficie.
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4
Pincha las trufas con un palillo y déjalas reposar en el frigorífico hasta el momento de servir.
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