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  • Salzig

Pistazien-Lasagne

Pistachio cake with pistachio paste on a white plate, pistachio crumbs scattered around.
SCHWIERIGKEIT:
Einfach
PORTIONEN:
K.A.
VORBEREITUNG:
Prep Time30-Minuten
KÖCHEN:
Cook Time25-Minuten
GESAMT:
Total Time55-Minuten

Abstimmen:

5.0/5 (2)

ZUTATEN

Zutaten für 4/6 Personen
 350 g frische Lasagne
 300 ml Gemüsebrühe
 2 Béchamel
 360 g Pistazienpesto
 200 g Filetiert Speck
 200 g gestrafft
 200 g geräucherte Filante
 300 g Parmesankäse
 200 g Pistazienkerne

IN DIESEM REZEPT

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Pistazien-Grieß

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die Vorbereitung

Einen Schritt wagen
1

Für die Lasagne haben wir 2 unserer Produkte verwendet: Pesto di Pistazie und das Korn der Pistazie.

Assorted pistachio ingredients and paste for artisanal Sicilian sweets.

Einen Schritt wagen
2

Mischen Sie das Pesto aus Pistazie mit Béchamelsauce.

Hand pouring green pesto sauce into a bowl, close-up of hands with red nails.

Einen Schritt wagen
3

3/4 Esslöffel der Gemüsebrühe auf den Boden der Auflaufform geben.

 

Preparing ricotta and prosciutto mixture for Sicilian sweet.

Einen Schritt wagen
4

Die Lasagne darauf legen.

 

Fresh homemade lasagna sheets in a glass baking dish.

Einen Schritt wagen
5

Die Lasagne mit der Bechamelsauce al Pistazie.

 

Crema di pistacchio verde fatta a mano in ciotola.

Einen Schritt wagen
6

Den Streichkäse (beide Sorten), den Parmesankäse, den Speck und das Granulat hinzufügen. Pistazie. So mit 4 oder 5 Schichten verfahren. Die letzte Schicht mit der Bechamelsauce bedecken und mit dem PistazieParmesankäse und Maisgrütze.

Hand holding a glass bowl of chopped pistachios over a dessert tray.

Einen Schritt wagen
7

Im vorgeheizten Backofen bei 200/210 Grad 30 Minuten lang auf dem mit Folie ausgelegten Backblech backen. Dann das Papier entfernen und die Lasagne 10 Minuten lang bräunen.

 

Hand placing almond flower dessert in oven for baking.

Einen Schritt wagen
8

Nach dem Anschneiden ein wenig abkühlen lassen und dann ist er bereit zum Verzehr!

 

Pistachio cake with pistachio paste on a white plate, Pistì jar of pistachio spread nearby.

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Recensioni

5.0/5 (2)
  • Michela 16 Juni 2026

    Ricetta pazzesca, ha lasciato tutti a bocca aperta. È una validissima e raffinata alternativa alla versione classica, assolutamente facilissima da preparare ma dal successo garantito.

  • Giovanni 16 Juni 2026

    Un primo piatto spettacolare per la domenica. Il pesto di pistacchio crea una cremosità incredibile tra gli strati e la granella in superficie dà quel tocco croccante perfetto.

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Delicious Sicilian artisanal sweets by Pistì, crafted with traditional recipes and high-quality ingr.

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