Torta semifreddo con crema di pistacchio Pistì

Prepariamo tutti gli ingredienti per iniziare con la preparazione di questa torta estiva!

Mettere a mollo in acqua fredda I fogli di gelatina per 15 minuti. Frullare I biscotti e lavorarli col burro o la margarina precedentemente ammorbidita. Disporre il composto in una teglia con cerniera e mettere in frigo a riposare.

Montare la panna con lo zucchero e I fogli di gelatina.

Quando la panna sarà ben montata, aggiungere 300g di crema di pistacchio e mescolare per variegare. Disporre poi la panna, sullo strato di biscotti e livellare. Rimettere in frigo per circa due ore.

Infine togliere le cerniere e decorare il semifreddo con la crema di pistacchio avanzata. Spolverare con la granella e riporre nuovamente in frigo fino a consumo.