Girelle salada con pesto de pistachos

Stendete il rotolo di pasta sfoglia e mettete sopra la mortadella e il formaggio

Stendete il rotolo di hojaldre e mettete sopra la mortadella e il formaggio

Arrotolate dal lato lungo e tagliate i rotoli e fate porzioni di due dita circa, cercando di farli il più possibile uguali.

Disponete le girelle ottenute rivolte verso l'alto in ordine prima 4, poi tre, poi due e una in cima. Se siete riusciti a fare 11 girelle, una la userete per fare il tronco. Spennellare di uovo sbattuto e infornate a 180° per 30 minuti.

Sfornate e servite dopo qualche minuto.