Tiramisú de panettone y pistacho

Montar la nata en un bol y reservarla. Mezclar bien el mascarpone con la crema de pistacho. Añadir la nata previamente montada con movimientos suaves para que no se deshaga. Introducir la nata en una manga pastelera.

Corte el panettone en rebanadas de 1,5 cm aproximadamente y recorte tantos cuadrados como el tamaño de los vasos que vaya a utilizar. Componga los vasos colocando una base de panettone. Pincelar con café. Rellenar con crema de mascarpone. Completar los vasos decorando con pistachos picados. Refrigere durante al menos 1 hora antes de servir.