Pesto de pistacho: un tesoro siciliano
Los orígenes del pesto de pistacho Nacido en Sicilia, tierra rica en tradiciones culinarias, el pesto de pistacho es uno de los condimentos más queridos y apreciados no sólo en Italia, sino también en el extranjero. Este condimento se obtiene de los mejores pistachos de la región, en particular de la variedad que crece exuberante en las laderas del Etna, donde el suelo volcánico [...].