Fruta confitada

La fruta confitada tiene su origen en la práctica muy extendida en Mesopotamia y China de utilizar azúcar para conservar frutas, raíces y plantas. En un pasado no tan lejano, cuando no había invernaderos ni frutas fuera de temporada y no se tiraba nada, la fruta sobrante que no se consumía se confitaba para prolongar su vida y tenerla disponible cuando se necesitara. y tenerla disponible cuando se necesitara. Debemos a los árabes haber transformado este sistema de conservación en un manjar de fruta bañada en una solución azucarada irresistible al paladar.

Herencia antigua y laboriosa de la influencia árabe en la tradición repostera siciliana, el confitado permite que la fruta así tratada conserve su forma, color y sabor, convirtiéndola en un valioso ingrediente para muchas recetas.
La fruta confitada es la estrella de la alta pastelería de la isla, con naranjas, cerezas, mandarinas, peras y zuccata en el centro de mil especialidades irresistibles, en una combinación de tradición y modernidad que hereda del pasado la selección de una materia prima excepcional y la combina con sensibilidad y atención a los nuevos gustos emergentes, con pasión por esta bondad intemporal e inalterable.

Bondad
empieza aquí.
SICILIA,
dulce tierra

Nuestras creaciones nacen del amor por nuestra tierra y del deseo de preservar y transmitir su autenticidad. Cada producto es un relato de pasión y tradición, un entretejido de historias que hablan de manos expertas, ingredientes genuinos y recetas ancestrales reinterpretadas con maestría.

La intensidad de los aromas, la riqueza de los sabores y la calidad de las materias primas transforman cada degustación en una experiencia sensorial única, un viaje a través de colores, aromas y texturas que evocan la calidez del sol mediterráneo, la brisa marina y la generosidad de nuestra tierra.

Así es como nuestra artesanía se convierte en una expresión de excelencia que atraviesa el tiempo, manteniendo vivo el vínculo con las raíces de nuestra Sicilia y encarnando el inconfundible estilo Made in Italy, amado y buscado en todo el mundo. Una combinación perfecta de tradición e innovación que, en cada creación, trae consigo el sabor auténtico de nuestra historia.

La materia prima,
en primer lugar

Nuestros productos se elaboran únicamente con ingredientes sencillos y genuinos, materias primas de la máxima calidad, seleccionadas, procesadas y transformadas según criterios que preservan su integridad y las traducen en placeres inimitables e irresistibles.