Mandel

Die ursprünglich aus Zentralasien stammende Mandel war bereits im 4. Jahrhundert v. Chr. in Griechenland bekannt. Die Römer nannten die Frucht die "griechische Nuss", aber es waren die Phönizier, die ihren Anbau im Mittelmeerraum und insbesondere auf Sizilien einführten. Der Mandelbaum ist langlebig und widerstandsfähig gegenüber dem gemäßigten Klima der Insel und fand in der von den Iblei-Bergen geschützten Gegend von Syrakus seinen idealen Lebensraum, wo er in Harmonie mit dem Boden wachsen und seine organoleptischen Eigenschaften entwickeln konnte, die ihm einen unvergleichlichen Geschmack und außergewöhnliche ernährungsphysiologische Eigenschaften verleihen, wie z. B. einen Polyphenolgehalt, der dreimal so hoch ist wie der der kalifornischen Mandel.

Mit ihrem einzigartigen und unverwechselbaren Aroma und Geschmack ist die sizilianische "Mennula" ein echtes Spitzenprodukt "Made in Italy", das weltweit geschätzt wird.
Die Mandel wird in der Kosmetik zur Ölgewinnung verwendet, in der Küche findet sie seit der Antike Verwendung und ist die absolute Königin der traditionellen sizilianischen Süßwaren mit ihrem typischen Mandelgebäck, den unwiderstehlichen Knusperkuchen, Nougats und Torroncini, die mit Orangenblütenhonig und weißer oder dunkler Schokoladenglasur duften.
Mit seinem süßen Geschmack und seiner knusprigen Textur ist er der perfekte Rohstoff für die Herstellung hochwertiger Leckereien.

Güte
beginnt hier.
SICILY,
süße Erde

Unsere Kreationen entstehen aus der Liebe zu unserem Land und dem Wunsch, seine Authentizität zu bewahren und weiterzugeben. Jedes Produkt ist eine Geschichte aus Leidenschaft und Tradition, eine Verflechtung von Geschichten, die von erfahrenen Händen, unverfälschten Zutaten und alten Rezepten erzählen, die meisterhaft neu interpretiert werden.

Die Intensität der Aromen, der Reichtum des Geschmacks und die Qualität der Rohstoffe machen jede Verkostung zu einem einzigartigen sensorischen Erlebnis, zu einer Reise durch Farben, Aromen und Texturen, die die Wärme der mediterranen Sonne, die Meeresbrise und die Großzügigkeit unseres Landes hervorrufen.

So wird unsere Handwerkskunst zu einem Ausdruck von Exzellenz, der die Zeit überdauert, die Verbindung zu den Wurzeln unseres Siziliens lebendig hält und den unverwechselbaren Stil des Made in Italy verkörpert, der in der ganzen Welt beliebt und begehrt ist. Eine perfekte Kombination aus Tradition und Innovation, die in jeder Kreation den authentischen Geschmack unserer Geschichte mit sich bringt.

Das Rohmaterial,
zuallererst

Unsere Produkte werden nur mit einfachen und unverfälschten Zutaten hergestellt, Rohstoffen von höchster Qualität, die nach Kriterien ausgewählt, verarbeitet und umgewandelt werden, die ihre Integrität bewahren und sie in unnachahmliche und unwiderstehliche Genüsse verwandeln.