Sua maestà il
pistacchio

Pianta di origini persiane originaria del bacino del Mediterraneo, il pistacchio è un frutto dalla tradizione antichissima, coltivato già al tempo degli ebrei e citato persino nell’Antico Testamento.
È durante la dominazione araba in Sicilia che la coltivazione di questo prezioso frutto fu introdotta nell’isola e grazie alla sua longevità, resistenza e capacità di crescere su terreni impervi che si diffuse su tutto il territorio.
Con il suo suolo lavico e scosceso e il suo microclima peculiare, le pendici del vulcano Etna e Bronte in particolare, sono l’habitat unico ed irripetibile del pistacchio, il territorio che da vita ad un’eccellenza Made in Italy riconosciuta ed apprezzata in tutto il mondo.

Fonte di inestimabile ricchezza per il territorio, il Pistacchio verde di Bronte D.O.P. – denominazione ottenuta nel 2009 – è considerato l’oro verde dell’Etna, un frutto d’alto pregio, inimitabile per dimensioni e sapore rispetto ai pistacchi provenienti da Grecia, Medio Oriente, California o Argentina.
Un’eccellenza riconosciuta ed apprezzata in tutto il mondo per le sue caratteristiche organolettiche e la sua grande versatilità.
Il segreto? La raccolta ogni 2 anni che consente alla pianta di assorbire dal terreno lavico in cui cresce tutte quelle sostanze nutritive che rilasciano al frutto il suo inconfondibile aroma, il profumo e un sapore che non ha eguali. Lo stesso gusto autentico che ritrovi nelle nostre bontà dolci e salate.

La Bontà
inizia qui.
SICILIA,
dolce terra

Le nostre creazioni nascono dall’amore per la nostra terra e dalla volontà di custodirne e tramandarne l’autenticità. Ogni prodotto è un racconto fatto di passione e tradizione, un intreccio di storie che parlano di mani esperte, di ingredienti genuini e di antiche ricette reinterpretate con maestria.

L’intensità dei profumi, la ricchezza dei sapori e la qualità delle materie prime trasformano ogni assaggio in un’esperienza sensoriale unica, un viaggio tra colori, aromi e consistenze che evocano il calore del sole mediterraneo, la brezza del mare e la generosità della nostra terra.

È così che il nostro sapere artigianale diventa espressione di un’eccellenza che attraversa il tempo, mantenendo vivo il legame con le radici della nostra Sicilia e incarnando l’inconfondibile stile del Made in Italy, amato e ricercato in tutto il mondo. Un connubio perfetto tra tradizione e innovazione che, in ogni creazione, porta con sé il gusto autentico della nostra storia.

La materia prima,
prima di tutto

I nostri prodotti sono fatti solo con ingredienti semplici e genuini, materie prime di altissima qualità, selezionate, lavorate e trasformate secondo criteri che ne preservano l’integrità e li traducono in piaceri inimitabili e irresistibili.