Oggi vi proponiamo un secondo piatto semplice e gustoso a base di pesce: salmone e pesto di pistacchio Pistì accompagnato da un puré di patate.
Grigliare in una padella antiaderente il filetto di salmone. Salare e predisporre in un piatto.
Coprire con pesto di pistacchio q.b. Contornare con purè di patate condito semplicemente con olio, sale e pepe nero.
E adesso buon appetito!
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