¡Preparemos todos los ingredientes y empecemos!
Empezamos insertando el pavesini en la batidora para triturarlos hasta hacerlos polvo. Aparte, procesamos el queso mascarpone con el azúcar, usando un batidor eléctrico.
Añadimos el polvo de pavesini y mezclar bien con una espátula de mano. Por último, añadir la taza de leche, mezclar todo y colocar la mezcla en el congelador durante 10-15 minutos.
Ahora formamos una bola y la pasamos por harina de pistacho. Las colocamos en los ramequines y las metemos en la nevera hasta el momento de servirlas.
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