Las albóndigas de hojaldre con crema de pistachos y manzanas son un postre refinado y sabroso, perfecto para sorprender a sus invitados o para regalarse un momento de puro placer. La combinación del dulzor de las manzanas, el sabor único de los pistachos y el crujiente del hojaldre hacen de estas albóndigas una auténtica delicia para el paladar.
Corta el hojaldre en 4 partes iguales. Coloque dos bizcochos de soletilla en cada rectángulo y úntelos con el almíbar preparado previamente con agua y una cucharada de azúcar.
Poner encima una cucharadita generosa de crema de pistacho y cubrir con los gajos de manzana.
Cerrar las albóndigas como se muestra en el vídeo, pincelarlas con un huevo batido con una cucharada de azúcar.
Colocar en un molde con papel de horno y hornear a 180° en un horno ventilado durante unos 20 minutos, hasta que se dore.
Hornear, decorar con un poco de crema de pistacho y espolvorear con azúcar glas.
4 porzioni