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Paccheri con pesto de pistachos y atún
INGREDIENTES
200 grs paccheri de Gragnano
90 grs Pistì pesto de pistacho
pistachos al gusto
150 grs atún rojo
1 diente de ajo
1 limón (piel rallada)
perejil y sal al gusto
EN ESTA RECETA
la Preparación
Dar un paso
1
Cocer la pasta en agua hirviendo. En una sartén antiadherente, dorar el ajo machacado con un poco de aceite. Añadir el atún bien escurrido y rehogar 2 minutos. Añadir la pasta cuando esté al dente y mezclar bien, añadiendo el pesto de pistachos y un poco de agua de cocción. Terminar con pistachos picados, ralladura de limón y una pizca de pimienta.
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