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  • Süß

Schokoladen-Cupcakes mit Pistaziencreme gefüllt

Rezept Schokoladendesserts gefüllt mit Pistaziencreme
SCHWIERIGKEIT:
Einfach
PORTIONEN:
6
VORBEREITUNG:
Vorbereitungszeit15-Minuten
KÖCHEN:
Kochzeit30-Minuten
GESAMT:
Zeit insgesamt45-Minuten

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ZUTATEN

 6 Eier
 250 g Zucker
 150 g Mehl
 1 Teelöffel Salz
 1 Päckchen Vanille-Backpulver
 30 g bitterer Kakao
Für die Füllung
 ½ l Creme
 200 g Pistaziencreme
Für die Dekoration
 Pistazienkerne nach Geschmack

IN DIESEM REZEPT

die Vorbereitung

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1

Wir bereiten alle notwendigen Zutaten vor, um mit der Arbeit zu beginnen.

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2

Die Eigelbe mit dem Zucker mit einem elektrischen Rührgerät schlagen. Wenn sie schaumig sind, das Mehl hinzufügen und etwa 10 Minuten lang schlagen. Dann das Eiweiß separat aufschlagen. Dann unter die zuvor geschlagene Masse heben

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3

Den Kakao und das Backpulver hinzufügen und gut verrühren. Die Masse mit einem Schöpflöffel in die Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

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4

Für die Füllung: Die Sahne mit dem Zucker schlagen und mit einem Löffel mit der Pistaziencreme vermischen, so dass eine bunte, nicht homogene Masse entsteht.
Die Leckerbissen halbieren und mit der Creme füllen. Mit der gleichen Creme dekorieren und mit Streuseln bestreuen.

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5

Jetzt müssen wir sie nur noch verschlingen!

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