Bereiten Sie die Zutaten, den Schwertfisch, die Pistazien, das Paniermehl und alles, was zum Würzen benötigt wird, vor.
Das Paniermehl mit Zitronen- und Orangensaft und -schale, Pistazienmehl, Pistazienkörnern, schwarzem Pfeffer, Salz und Olivenöl würzen.
Den Fisch vorsichtig zu Röllchen wickeln und auf einen oder zwei Spieße stecken
In eine geölte Auflaufform geben und im Ofen bei 180° etwa 10 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Jetzt müssen wir sie nur noch ausprobieren!
1 porzioni