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Paccheri-Gratin mit Pistazien

Paccheri-Gratin mit Pistazien
SCHWIERIGKEIT:
Einfach
PORTIONEN:
K.A.
VORBEREITUNG:
Vorbereitungszeit15-Minuten
KÖCHEN:
Kochzeit15-Minuten
GESAMT:
Zeit insgesamt30-Minuten

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ZUTATEN

 200 g paccheri
 200 g Pistazien-Pesto Pistì
 100 g speck
 300 g ricotta fresca
 60 g Parmesankäse
 50 g Butter
 Pistazienkerne nach Geschmack
 besciamella qb

IN DIESEM REZEPT

die Vorbereitung

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1

Rosolare nel burro e un filo d'olio lo speck e mettere da parte.
Sciacciare la ricotta con una forchetta,
aggiungere il pesto, lo speck, il parmigiano, due cucchiai di besciamella e amalgamare bene.

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2

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3

Cuocere molto al dente i paccheri, scolarli e riempirli con il composto preparato. Disporli in una pirofila imburrata versare sopra un po' di pesto e di besciamella spalmandoli e spolverare con parmigiano grattugiato.

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4

Infornare a 220° per 10/15 minuti, quindi sfornare, spolverare con la granella e servire.

 

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